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烹饪高手出来建议一下

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签到天数: 89 天

[LV.6]常住居民II

发表于 2017-10-24 00:22:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
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有一二十只大闸蟹,这样做好吃
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签到天数: 76 天

[LV.6]常住居民II

发表于 2017-10-24 01:12:40 | 显示全部楼层
别告诉我这也是抓的
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签到天数: 76 天

[LV.6]常住居民II

发表于 2017-10-24 01:13:10 | 显示全部楼层
清蒸也不错!
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签到天数: 316 天

[LV.8]以坛为家I

发表于 2017-10-24 08:07:10 | 显示全部楼层
大闸蟹肯定清蒸
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签到天数: 200 天

[LV.7]常住居民III

发表于 2017-10-24 09:02:59 | 显示全部楼层
清蒸、红烧、香辣
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签到天数: 681 天

[LV.9]以坛为家II

发表于 2017-10-24 09:28:32 | 显示全部楼层
1,用牙签在蟹已向上头壳方向插死。2,佐料:料酒(或绍兴老酒更佳),盐1匙。3,料酒和盐入锅,放入蟹,料酒加到淹蟹已,猛火烧至酒快干为止。
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签到天数: 498 天

[LV.9]以坛为家II

发表于 2017-10-24 11:10:09 | 显示全部楼层
直接清蒸,然后沾作料吃!
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签到天数: 143 天

[LV.7]常住居民III

发表于 2017-10-24 12:54:55 | 显示全部楼层
大闸蟹清蒸,没有比这个更能保留原有的鲜味了
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签到天数: 1318 天

[LV.10]以坛为家III

发表于 2017-10-24 13:10:33 | 显示全部楼层
ftj煮的会随汤流失鲜味,蒸的才能最大留存,另外应该是硬壳朝下,
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签到天数: 4 天

[LV.2]偶尔看看I

发表于 2017-10-24 16:27:58 | 显示全部楼层
这个季节的螃蟹 ,唯有清蒸才能体现出来螃蟹的美味
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